Pirpir (Semizotu)
½ Kg. Semizotu, 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı, 3 Diş Sarımsak, 1 Soğan, 1 Çay Bardağı Yeşil Mercimek (Haşlanmış), 1 Çay Bardağı Kurufasulye (Haşlanmış), 1 Çay Bardağı Nohut (Haşlanmış), 2 Çorba Kaşığı Kurutulmuş Domates, Tuz, Kırmızıbiber.
Büyükçe bir tencerede zeytinyağı ile soğanı, sarımsağı kavurun. Semizotunu ekleyip kavurun. Bakliyatları ve kurutulmuş domatesi ekleyip 8-10 dk daha pişirin. Semizotu su saldığı için bende su eklemeye gerek kalmadı, gerekliyse bir miktar su ekleyin.
Kaynak: Tijen İnaltong - Her Güne Bir Yemek
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder