Cevizli Tarçınlı Kurabiye
2 Çorba Kaşığı Pekmez, 3 Çorba Kaşığı Tereyağı, 115 Gr. Un (4/5 Su Bardağı), ¼ Çay Kaşığı Karbonat, 1 Çay Kaşığı Tarçın, 3 Çorba Kaşığı Esmer Şeker, 2 Çorba Kaşığı Ceviz (Rondoda un gibi parçalanmış) 1 Yumurta Sarısı.
Bir kapta un, tarçın, karbonat, şeker, ceviz ve yumurta sarısını karıştırın.
Küçük bir cezvede tereyağı ile pekmezi yağ eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak ısıtın; unlu karışımın üzerine dökerek yoğurun.
Tezgâha naylon torba vb serip üzerine hamuru koyun; hamurun üzerine streç film koyarak 5 mm kalınlığında açın. Dilediğiniz kurabiye kalıbı ile keserek şekillendirin.
180 c fırında 12–13 dk pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder