24 Ekim 2010 Pazar

Cevizli Çikolatalı Kurabiye


Cevizli Çikolatalı Kurabiye

90 Gr. Tereyağı, 90 Gr. Şeker, 1 Küçük Yumurta, 90 Gr. Pekmez, 320 Gr. Un, 1 Çay Kaşığı Tarçın, ½ Çay Kaşığı Toz Karanfil, ¼ Çay Kaşığı Acı Toz Kırmızıbiber.

Un, tarçın, karanfil ve kırmızıbiberi bir kapta eleyerek karıştırın.

Tereyağı ile şekeri mikserle çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpın. Pekmezi ekleyip karıştırın. Unlu karışımı ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırıp yoğurun.

Hamuru streç filme sararak rulo yapın, 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Fırını 180 c ısıtın. Kurabiyeleri dilim dilim keserek 12 dk pişirin.

Üzerine: 2 Çorba Kaşığı Esmer Şeker, 3 Çorba Kaşığı Su, 100 Gr. Bitter Çikolata, 150 Gr. Yarım Ceviz.

Küçük bir tencerede şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar hafifçe karıştırarak ısıtın. Şurup kaynadıktan sonra ateşten alın. Çikolatayı ekleyin, karıştırarak eritin. Bir tatlı kaşığı ile çikolata sosu kurabiyelerin üzerine dökerek kaşığın tersiyle yayın; üzerine bir parça yarım ceviz koyarak hafifçe bastırıp soğutun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder