Yerfıstığı Ezmeli Kek
90 Gr. Bitter Çikolata, 170 Gr. Tereyağı (Oda sıcaklığında), 250 Gr. Esmer Şeker, 170 Gr. Yerfıstığı Ezmesi, 2 Yumurta, 90 Ml Süt, 200 Gr. Un, 2 Çay Kaşığı
Kabartma Tozu, ¼ Çay Kaşığı Tuz, 50 Gr. Damla Çikolata.
Fırını 180 c ısıtın. 20 cm'lik kelepçeli bir kalıbı pişirme kağıdı ile kaplayın.
Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
Çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağı ile şekeri mikserle çırpın. Yerfıstığı ezmesini ekleyip 5 dk daha çırpın. Teker teker yumurtaları ekleyip kabarana kadar çırpın. Sütü ekleyip karıştırın. Unlu karışımı azar azar ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırıp yoğurun. Hamuru ikiye bölün; bir yarısına erittiğiniz çikolatayı, diğer yarısına damla çikolatayı karıştırın.
Erimiş çikolatalı hamuru kalıbın altına, diğerini üstüne döküp düzeltin. 45-50 dk pişirin. Kek iyice soğumadan servis yapmayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder