21 Mart 2009 Cumartesi

Hamsi Köftesi

Hamsi Köftesi

2 Kg. Hamsi, 250 Gr. Ekmek İçi (ufalanmış) 1 Soğan, 4 Diş Sarımsak, 1/2 Demet Maydanoz, 2 Yumurta Sarısı, Karabiber, Tuz.

Hamsiler ayıklanıp temizlenir, ince ince doğranır. Diğer malzemelerle karıştırılır ve yoğurulur. Mısır veya buğday unu serpiştirilip sıvıyağ ile kızartılır.

Tarif için Ayla Müstecaplıoğlu'na teşekkürler.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder