19 Ekim 2010 Salı

Karamel Sos

Karamel Sos

200 Gr. Şeker, 75 Ml. Su, 175 Ml. Krema (sıcak)

Küçük bir tencerede, şeker ve suyu; şeker eriyip karamelize olana kadar hiç karıştırmadan pişirin. Tencereyi ateşten alıp başka bir kapta ısıttığınız sıcak kremayı azar azar döküp hızlı hızlı karıştırın. Karışımı tekrar kısık ateşte birkaç dakika kıvamına gelene kadar karıştırarak ısıtın. Soğuduktan sonra; pasta, kek vs üstünde sos olarak kullanabilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder